Receta con plantas silvestres comestibles: tortilla de yuca.

Una receta sencilla y riquísima con una planta fácil de encontrar

En este vídeo te mostramos cómo preparar una deliciosa tortilla con flores de yuca, una receta sencilla y sorprendente que aprovecha los tesoros que nos brinda la naturaleza.

Las flores de yuca (Yucca spp.) no solo son hermosas, sino también comestibles y ricas en nutrientes. Su sabor suave, con un ligero toque dulce y herbal, las convierte en un ingrediente ideal para muchas recetas.

¿Por qué usar plantas silvestres en la cocina?

Aprovechar ingredientes que la naturaleza nos ofrece de manera espontánea no solo nos conecta con nuestras raíces, sino que también nos permite:

🌿 Redescubrir sabores auténticos, presentes en la cocina tradicional.
🌿 Promover una alimentación sostenible, utilizando recursos locales y de temporada.
🌿 Aportar beneficios nutricionales, ya que muchas plantas silvestres son ricas en vitaminas y minerales.

La receta de tortilla de flores de yuca

Para esta tortilla necesitamos:
🥚 Huevos frescos
🌸 Flores de yuca limpias y sin estambres
🧄 Ajo y cebolla (opcional, para potenciar el sabor)
🛢️ Aceite de oliva y sal al gusto

Solo tienes que saltear las flores ligeramente, mezclarlas con los huevos batidos y cocinar la tortilla hasta que esté dorada y jugosa.

🌿 Atrévete a probar esta receta y descubre el increíble mundo de las flores comestibles. ¡Dale play al vídeo y disfruta de esta delicia silvestre en casa!